Flora Olomouc - Hortikomplex 2026 - Olima 2026 | Výstaviště Flora Olomouc, a. s.

Festival gastronomie a nápojů OLIMA 2026 patří k nejvýznamnějším přehlídkám českého potravinářství a gastronomie. Představuje kvalitní české potraviny, regionální speciality, řemeslné výrobce i moderní gastronomické trendy a vytváří jedinečný prostor pro setkávání odborníků, producentů i široké veřejnosti.

V přirozeném propojení s hlavním tématem letošní Flory Olomouc – Hortikomplex „Dary naší země“ představuje OLIMA pomyslné vyvrcholení příběhu české krajiny. Ukazuje celou cestu od poctivé práce pěstitelů, sadařů, zelinářů a zemědělců až po výsledné kvalitní potraviny a nezapomenutelné gastronomické zážitky. Je oslavou tradičního řemesla, domácích surovin a lidí, kteří přispívají k dobrému jménu české gastronomie.

Národní značky kvality KLASA a Regionální potravina Součástí letošního ročníku is tradičně samostatný pavilon Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF). Návštěvníci se mohou těšit na prezentace oceněných výrobců, komentované ochutnávky, inspirativní doprovodný program i možnost poznat to nejlepší z aktuální české potravinářské produkce.

Prestižní odborné soutěže Významným pilířem festivalu jsou soutěže podporující rozvoj oborů. Gastro Olomouc Olima Cup dává prostor mladým kuchařským talentům ze středních škol, zatímco Moravský cukrářský šampionát představuje vrcholnou přehlídku cukrářského umění, tvořivosti a zručnosti nastupující generace profesionálů.

Kulinářské show a setkání s hvězdami gastronomie

OLIMA letos nabídne exkluzivní kulinářské show a jedinečnou možnost osobního setkání s předními osobnostmi české gastronomické scény. Své umění, tajné triky, nové chutě i pohled na současné moderní trendy představí:

• Vojtěch Vrtiška
• Markéta Hrubešová
• Václav Šmerda
• Petr Bui
...a další uznávaní kuchaři, cukráři a gastronomičtí odborníci.

Soutěž FloraDžem 2026

Součástí programu je také oblíbená soutěž FloraDžem určená pro všechny nadšence z řad veřejnosti. Letos se uskuteční již 9. ročník této akce, která každoročně představuje to nejlepší z domácího zavařování – lahodné džemy, marmelády i ovocné pomazánky od poctivých tvůrců z celé republiky.

Uzávěrka přihlášek 12. září 2026 Příjem vzorků a přihlášek byl ukončen

Slavnostní vyhlášení výsledků 10. října 2026 Vyhlášení vítězů v rámci festivalu OLIMA

Průběh hodnocení a vyhlášení vítězů

Děkujeme všem, kteří do letošního ročníku zaslali své originální výrobky! Aktuálně probíhá odborné hodnocení přihlášených džemů porotou, která posuzuje především chuť, vůni, konzistenci a celkovou kvalitu.

Slavnostní vyhlášení nejlepších výrobků proběhne v sobotu 10. října 2026 přímo na festivalu OLIMA. Přijďte podpořit soutěžící a načerpat novou inspiraci pro domácí tvoření!

Zobrazit propozice soutěže (PDF)