Festival gastronomie a nápojů OLIMA 2026 patří k nejvýznamnějším přehlídkám českého potravinářství a gastronomie. Představuje kvalitní české potraviny, regionální speciality, řemeslné výrobce i moderní gastronomické trendy a vytváří jedinečný prostor pro setkávání odborníků, producentů i široké veřejnosti.
V přirozeném propojení s hlavním tématem letošní Flory Olomouc – Hortikomplex „Dary naší země“ představuje OLIMA pomyslné vyvrcholení příběhu české krajiny. Ukazuje celou cestu od poctivé práce pěstitelů, sadařů, zelinářů a zemědělců až po výsledné kvalitní potraviny a nezapomenutelné gastronomické zážitky. Je oslavou tradičního řemesla, domácích surovin a lidí, kteří přispívají k dobrému jménu české gastronomie.
Národní značky kvality KLASA a Regionální potravina Součástí letošního ročníku is tradičně samostatný pavilon Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF). Návštěvníci se mohou těšit na prezentace oceněných výrobců, komentované ochutnávky, inspirativní doprovodný program i možnost poznat to nejlepší z aktuální české potravinářské produkce.
Prestižní odborné soutěže Významným pilířem festivalu jsou soutěže podporující rozvoj oborů. Gastro Olomouc Olima Cup dává prostor mladým kuchařským talentům ze středních škol, zatímco Moravský cukrářský šampionát představuje vrcholnou přehlídku cukrářského umění, tvořivosti a zručnosti nastupující generace profesionálů.
Kulinářské show a setkání s hvězdami gastronomie
OLIMA letos nabídne exkluzivní kulinářské show a jedinečnou možnost osobního setkání s předními osobnostmi české gastronomické scény. Své umění, tajné triky, nové chutě i pohled na současné moderní trendy představí:
• Josef Maršálek
• Markéta Hrubešová
• Jan Horký
...a další uznávaní kuchaři, cukráři a gastronomičtí odborníci.
Soutěž FloraDžem 2026
Součástí programu je také oblíbená soutěž FloraDžem určená pro všechny zájemce z řad veřejnosti. Letos se uskuteční již 9. ročník této akce, která každoročně představuje to nejlepší z domácího zavařování. Do soutěže se mohou přihlásit všichni, kteří připravují domácí džemy, marmelády nebo ovocné pomazánky a chtějí své výrobky porovnat s ostatními. O vítězích rozhodne odborná porota, která bude hodnotit především chuť, vůni, konzistenci i celkovou kvalitu výrobků.
Uzávěrka přihlášek 12. září 2026 Termín pro doručení vzorků a přihlášky
Slavnostní vyhlášení výsledků 10. října 2026 Vyhlášení vítězů v rámci festivalu
Jak se zapojit do soutěže?
Postup je jednoduchý. Stačí řádně vyplnit přihlášku a spolu s přihlášeným výrobkem postupovat přesně podle podmínek uvedených v propozicích soutěže. Těšíme se na vaše originální recepty a přejeme hodně štěstí v soutěži!
Kompletní informace naleznete v přiložených dokumentech.
Přijďte objevovat současné trendy a poctivé řemeslo české gastronomie. Změna programu vyhrazená.